六缸珀金斯125馬力發動機加上中冷可以加大多少馬力是一個涉及發動機技術改進和性能提升的問題。為了回答這個問題，我們首先需要了解六缸珀金斯發動機的基本特性，以及中冷系統在發動機中的作用和影響。

珀金斯（Perkins）是一家歷史悠久的發動機制造商，以其高性能、可靠性和耐久性而聞名。六缸珀金斯發動機通常采用先進的燃燒技術和高效的氣缸設計，以提供出色的動力輸出和燃油經濟性。而中冷系統，即中間冷卻系統，是一種用于降低發動機進氣溫度的技術，以提高發動機的功率和效率。

在探討中冷系統對六缸珀金斯125馬力發動機的影響之前，我們需要了解中冷系統的基本原理。中冷系統通過在進氣管道中安裝散熱器，將進氣溫度降低到更低的水平，從而增加發動機的壓縮比和燃燒效率。這種技術可以提高發動機的功率輸出，同時減少燃油消耗和排放。

對于六缸珀金斯125馬力發動機而言，加裝中冷系統有望帶來一定的性能提升。然而，具體增加的馬力數值取決于多個因素，包括發動機的原始狀態、中冷系統的設計和效率、以及發動機的使用環境等。因此，無法給出一個確切的數字來回答這個問題。

在實際應用中，加裝中冷系統需要對發動機進行一定的改裝和調整，以確保系統的正常運行和最佳性能。這包括選擇合適的散熱器、優化進氣管道布局、調整發動機控制參數等。這些改動可能會對發動機的可靠性和耐久性產生一定的影響，因此在進行改裝之前，建議進行充分的評估和測試。

綜上所述，六缸珀金斯125馬力發動機加上中冷系統可以帶來一定的性能提升，但具體增加的馬力數值取決于多個因素。在進行改裝之前，建議進行充分的評估和測試，以確保系統的正常運行和最佳性能。同時，也需要注意改裝可能對發動機可靠性和耐久性產生的影響。

為了獲得更準確的答案，建議咨詢專業的發動機技術人員或制造商，他們可以根據具體情況提供更詳細的信息和建議。此外，也可以參考相關的技術文獻和研究報告，以更深入地了解中冷系統對發動機性能的影響。

總之，六缸珀金斯125馬力發動機加上中冷系統有望帶來一定的性能提升，但具體增加的馬力數值需要根據實際情況進行評估和測試。在進行改裝之前，建議進行充分的評估和測試，并咨詢專業的技術人員或制造商的意見。